Il 14 dicembre 1985, Mimmo De Bartolomeo e Salvatore Fasano fondano i Delfini Taranto, il nickname ed i colori rossoblu sono immediatamente adottati quali elementi storici distintivi della propria città.

Mimmo De Bartolomeo, con l'esperienza di due stagioni da giocatore nei Trucks Napoli nei Campionati AIFA di Serie B 1984 e 1985, diventa il Team Manager dei Delfini;

Salvatore Fasano, con il patrocinio del proprio complesso turistico-sportivo Mon Reve, ne diventa invece il Presidente.

Proprio al Mon Reve, è realizzato uno dei primi campi di Football Americano in Italia, il Mon Reve Bowl, con il suo splendido manto erboso da 120 yards e relative porte a Y, che diviene l'impianto di gioco e d'allenamento, nonché la sede dei neonati Delfini.

Per i Draft e gli allenamenti seguenti, il duo Fasano-De Bartolomeo ingaggia Douglas Steiner, esperto Coach americano proveniente dai Crusaders Base NATO S. Vito N.-BR.